原料：超市有卖袋装蔬菜粒（含玉米粒、青豆、胡萝卜粒等）、生命蛋（其实就是个头特别小-号称野生-绿色-有机-母亲是国外鸡-的蛋）、“生命”土豆（纯属故意形容这个土豆有多小号称身份多尊贵—其实就是一土豆。。我欠扁自己加的）、生的花生米、alex面包虫、煤气水锅刀案板啥的点点点。。。

 

plus加强版原料：额外添加紫色小圆洋葱（上次去麦德龙钱没带够，放在收银台了；紫色小圆洋葱较为入味不辣），小白菇或蟹味菇（钱不够没买回来。。），袋装怀柔小颗栗子肉（上次做沙拉后吃完了，味道和口感都非常适合做沙拉原料，建议添加），干果。

 

倾国倾城的精湛工艺和创造性的研发思路以及严谨的制作流程~

 

冰冻蔬菜粒打散（就是不能一坨，要尊重每个蔬菜粒）滤冰（把在冰箱里受苦受难流的眼泪结成的冰擦干，以免影响口感。。。），入沸水瞬抄（就是在热水里抄一下，祛祛寒，在沸水中时间不要太长，软了口感不好），滤水（水份过足会使沙拉变泄，口感不够醇厚——请参考fif的技术贴，咱要和破饭馆里的糖水沙拉吃出区别来!），平铺盘中（不能一坨一坨的，要尊重蔬菜粒。。。），放入冰箱冷却（个人喜欢质地稍硬，入口微冰的口感），静候。

 

小土豆清洗净身，水半没-入锅（个人不喜欢全熟，故水没土豆半身即可），中火-慢煮，许时-翻身文火（半身将熟未熟，另半身祛生即可，个人认为如此口感最为独特），少时-掩火闷蒸至微醺（让小土豆陶醉在自己湿润蒸腾弥漫的体香中吧~）；YY完毕-入冰水激（忽冷忽热爱感冒，我从小喜欢让圣斗士模型被火柴烈焰烫得圣衣变形发黑焦糊后-半身没水放冰箱冷冻室中急冻结冰，最顽强的战士必须经历如此大苦大难），表温内燥时用拇指去皮（此时土豆皮非常容易剥离，用拇指捻掉皮不容易伤到肉，保证土豆完美体型），于木质案板切丁（木质或塑料质案板切出来其实都是一个味，纯属YY，因土豆煮熟肉质细腻粘连，切刀不要拖泥带水，最好手起刀落干净利索，注意自己的手指），小心置于碗中，静候。

 

生命蛋清洗净身，全没水煮至全熟（不是用来夹面包的，务必蛋黄煮熟），闭火（可以关火了），入冰水激，剥皮，于木质案板切半，静候。

 

从冰箱中取出蔬菜粒（冷啊。。。），蔽水盛入广口容器（推荐那种透明玻璃大碗），平铺均匀；用铁质中口勺加入适量香甜沙拉酱（上次沙拉酱放多了，过腻；这次汲取经验，适量；也要避免沙拉酱太少影响土豆丁口感，半生土豆的淀粉味很强烈，一定要掩盖），以顺时针搅拌使酱料混合均匀（方向随个人喜好，但保持一个方向拌不会错，原理同饺子肉馅）；；加入土豆丁，同向搅拌均匀；；最后，使蛋黄朝上轻轻放入半身熟蛋，在每个蛋身上蹭一抹香甜酱（为每只蛋蹭一小块沙拉酱，随品尝者个人喜好自行涂抹即可）。

 

创作完毕，可以开始欣赏品尝了：）

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之外。感觉做沙拉完全没有煎炸的油腻，也少了血肉横飞刀枪棍棒的野蛮，又没有很多收拾的活儿，特别适合厚德载物不爱洗碗的人（体会啊体会）。值得一提的，制作过程的全程有一种特别安静和放松的感觉，思维也非常活跃，是一种提升修行好方式。。。

 

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后来，在一次次跑去厕所的打断中，我怀着一种复杂的心情写下了这篇文章。

感谢你看完它：）